Serviço Franco Americano: Também é conhecido como buffet ou Serviço Americano. É o mais utilizado por ser o mais prático. Consiste em mesas – buffets retangulares com 3 metros de comprimento – com o convidado se servindo do jantar. Normalmente os anfitriões acham o serviço à inglesa, mais sofisticado. Isso porque pensam que o serviço franco americano forma filas imensas. Engana-se, pois basta colocar um buffet para uma média de 70 a 90 pessoas no máximo.
Serviço à Inglesa: Também conhecido como empratado, pois o prato já vem arrumado da cozinha, normalmente bem desenhado e enfeitado. É muito usual em jantares em casa e em embaixadas.
Serviço à Francesa: Os pratos são apresentados em bandeja pelo lado esquerdo do convidado para que este se sirva. Os pratos são substituídos pelo lado direito.